Assaggi 2026
Il Salone dell’Enogastronomia Laziale
V edizione
16 – 18 maggio 2026
Complesso di Santa Maria in Gradi, Viterbo
Per tre giorni Viterbo con la nuova edizione di Assaggi – Il Salone dell’Enogasrtronomia Laziale – racconta la ricchezza, la qualità e l’identità produttiva della regione, accogliendo aziende selezionate del settore agroalimentare, show cooking con protagonisti dell’enogastronomia regionale, esperienze sensoriali e degustazioni guidate, oltre a talk e momenti di confronto. Il Salone offre al pubblico di appassionati e consumatori consapevoli un’esperienza diretta e coinvolgente, con la possibilità di degustare e acquistare i prodotti direttamente dai produttori. Quest’anno ci saranno due ospiti d’eccezione, Claudio Amendola nella veste di ristoratore e Giorgione, cuoco e personaggio televisivo.
Partendo dall’incantevole complesso di Complesso di Santa Maria in Gradi, luogo simbolo della storia viterbese, la manifestazione si estende oltre gli spazi del Salone grazie al format “Fuori Assaggi”, che coinvolgerà la città e i borghi del territorio in un calendario diffuso di iniziative.
